半流质饮食是什么？

术后早期进食

术后早期摄入营养丰富易消化的食物；及时纠正患者胃肠道异常情况，促进患者进食与营养吸收；必要时给予营养制剂及白蛋白应用来改善营养情况。例如：

肝胆术后老年患者，早期应注意进食低脂、高蛋白的半流食，减轻肝胆代谢负担。

脾切除术后的老年患者，由于存在肝功能障碍和食管静脉曲张，一般要限制膳食中脂肪及粗纤维的含量，烹调时要将食物切碎、做烂，尽量避免食用带有骨、刺的食物及粗糙、干硬的食物。

其他手术患者，应根据麻醉方式、手术状况、手术部位等因素决定相应的营养支持。

作者：刘玥

来源：宣武普外