在加工过程中，蜂蜜可能被肉毒杆菌污染，这种菌的芽孢抗热性强，即使高温处理也难以杀灭。1岁以下婴儿肠道菌群未发育成熟，无法抑制肉毒杆菌芽孢繁殖。如果小宝宝摄入了被肉毒杆菌污染的蜂蜜，就可能导致中毒。
来源：中国新闻网
蜂蜜有营养又甜，加在水里可以让小宝宝更爱喝？
来源：澎湃新闻 浏览：243次 时间：2025-03-07
在加工过程中，蜂蜜可能被肉毒杆菌污染，这种菌的芽孢抗热性强，即使高温处理也难以杀灭。1岁以下婴儿肠道菌群未发育成熟，无法抑制肉毒杆菌芽孢繁殖。如果小宝宝摄入了被肉毒杆菌污染的蜂蜜，就可能导致中毒。
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